ひつまぶしNEW!!　　　　

　名古屋人が自信をもっておすすめできる、名古屋名物の横綱。
　基本は身が細く切られたうな丼だが、食べかたがかなり違う。まず、
　　１．1杯目はそのままいただき、うなぎ本来の味を 楽しみ、
　　２．2杯目はわさび、ねぎなどの薬味をのせて味に 変化をつけ、
　　３．3杯目はお茶づけにしてサラサラと。満腹気味 でも入ってしまう。
　おひつの中に、うなぎの切り身をまぶすから、「ひつまぶし」である。
　幼少の頃、こんな高級な食べ物の存在を知らされずに生きてきた私は、
　近所の店の前を通るたびに、「大人はこんな店でヒマつぶしすんの か…」と
　不思議だった。大人になった今でも、金額がやや高いのでそうそう行けません。